La floridura són fongs pluricel·lulars que van creixent, ramificant i entrellaçant. Una part s'introdueix a l'interior de la superfície on s'allotgen, que poden, parets, sostres, plàstics, fusta, mobles, tèxtils, etc. Una altra part creix a la superfície exterior presentant un aspecte de pèl mat o cotonós. Es reprodueixen per espores que són les que li donen aquest color característic, i li serveix per reproduir-se i ser transportat per l'aire, aigua o a través dels insectes. Les espores són molt resistents a qualsevol tractament per destruir-les.

Es té constància que les infeccions de fongs a l'interior d'edificis provoca als seus inquilins des d'infeccions cutànies, al·lèrgies, mals de cap, nàusees i trastorns respiratoris fins asma i problemes respiratoris, irritació dels ulls, dolors musculars, cansament, fallades del sistema nerviós central i al·lèrgies.

Però tot hi ha un perill molt més gran, i és el dels bacteris, el creixement pot arribar a ser extremadament ràpid. Si una superfície roman humida durant el temps suficient, es formarà biofilm en ella. Una vegada que s'adhereixen les cèl·lules a la superfície, és molt difícil eliminar-sense una acció mecànica o l'ús de productes químics. Els biofilms es desenvolupen més de pressa quan disposen d'una font contínua de nutrients. Després de la unió, els bacteris del biofilm comencen a agrupar-se i a créixer per crear microcolònies. Ja que aquestes formacions poden contenir microorganismes patògens i presenten una major resistència a la desinfecció, s'incrementen les probabilitats de contaminació del producte i de provocar infeccions alimentàries, raó per la qual es considera que la presència de biofilms en les superfícies de contacte de la indústria alimentària i sanitària constitueix un evident risc per a la salut.

L'afecció de la indústria alimentària juntament amb el sector sanitari, és sens dubte el sector on més perillós resulta l'afectació per floridures i bacteris de superfícies de parets, sostres, terres, instal·lacions de processos, etc. Els hospitals, centres de salut i indústries agroalimentàries són instal·lacions on es busca evitar la proliferació de gèrmens patògens com ara bacteris, virus i fongs, ja que tendeixen a establir-se i formar bio pel·lícules o biofilms en multitud de llocs d'aquests àmbits.

D'aquesta manera, sent difícil prioritzar quan estem parlant de salut, citarem alguns dels llocs on al nostre entendre és indispensable una bona prevenció i actuació professional: • Indústria alimentària. • Clíniques i hospitals en general. • En edificis públics. • En els habitatges i la llar. • En els centres de treball i indústria.